Noleggiare una barca per una giornata costa poco, e facendo il bagno al largo si trova acqua bella e anche qualche zona dove fare snorkeling, non è la barriera corallina ma qualcosa si vede. Occhio ai barracuda, dice il pilota, e questo non ci piace. E infatti la sera a cena ce ne mangiamo un bel po'. Alla griglia.
La spiaggia cambogiana è come tutte le spiagge popolari del mondo, che io sappia. Le mamme, mettiti la crema mettiti all'ombra hai preso troppo sole esci dall'acqua che hai appena mangiato eccetera, i papà parlano tra loro, i bambini giocano. I piloti di barche si riposano. I turisti chiacchierano e nuotano.
Anche qui come nel resto della Cambogia gli ambulanti cucinano dappertutto. La signora attrezzatissima ha pentola, fornello, materie prime e condimenti, posate e piatti. Ti serve dall'A alla Z. Questi girano anche tra i tavoli dei ristoranti. Siccome il pubblico esercizio cambogiano non è, in genere, velocissimo, e comunque serve uno alla volta (in una tavolata di sedici...), è normale comprare qualcosa dagli ambulanti per ingannare l'attesa, nessuno dice niente e così sull'impazienza dei turisti, specialmente occidentali, campano in due.
La sera spiano (termine gergale delle mie parti che significa indossare per la prima volta, accento sulla a) la collana cambogiana comprata da Friends. In Cambogia ci sono diversi progetti attivi per aiutare chi è in svantaggio, mi fa piacere ricordare qui quelli che ho incontrato. (Notare la borsina in carta di giornale, ritagliata e incollata pazientemente, i due manici di spago, un capolavoro, Ce ne sono dappertutto. Il giornate riporta le notizie sui mondiali di calcio, dietro l'infamante Italia Costarica 0-1, a momenti butto la borsina!).
